CONCEPT
あそぶ。食べる。あそぶ。
-
もちもち全粒麺 160g【島原そだち】
¥510
SOLD OUT
小麦の皮まで石臼で碾いた全粒粉入りの熟成麺。もちもち、ぷちぷちの食感で、食物繊維豊富です。 製造元:伊崎洋明商店
-
もち麦麺 160g【島原そだち】
¥510
SOLD OUT
「もち麦」と小麦を配合した熟成麺。しっとり、もっちりの食感。もち麦に多く含まれる水溶性の食物繊維は、糖質の吸収を抑える働きがあります。 製造元:伊崎洋明商店
-
手述べそうめん 250g【島原そだち】
¥480
SOLD OUT
じっくり熟成させて延ばした麺の妙味を味わえる熟成麺。コシがあるので煮麺にもおすすめです。 製造元:伊崎洋明商店
-
平うどん 250g【島原そだち】
¥490
SOLD OUT
平たい麺でスープやソースが絡みやすい熟成麺。茹でると透き通るような白さと、もっちり、なめらかな独特の食感に。 製造元:伊崎洋明商店
-
細うどん 250g【島原そだち】
¥480
SOLD OUT
小麦の旨味とコシの両方を味わえる熟成面。かけ、ざる、釜揚げ、パスタ、ちゃんぽん…幅広く使える万能麺。 製造元:伊崎洋明商店
-
COSTA BLEND【Kuchinotsu Kou Coffee Roastary】
¥800
SOLD OUT
コスタのオリジナルブレンドコーヒー。 どんな時でも美味しく飲めるよう、バランス重視の組み合わせ。珈琲らしいコクと香りが印象に残ります。 生産国:3〜4カ国
-
green pepper sauce【白糸とうがらし】
¥800
SOLD OUT
すべて長崎県産 こだわりの厳選素材だけで作りました。 *鈴木ファーム産 白糸とうがらし 農薬・化学肥料・動物性堆肥不使用栽培。 *川添酢造純米酢 手作りの米麹をもろみ酒仕込みとし長期静置発酵。 *釜たき塩 海の子 長崎県平戸の海水を、天日で濃縮し薪でゆっくり煮詰めた釜炊き製法の塩です。 *自家製塩麹 *自然栽培ゆず果汁 100%無添加、素材本来の爽やかな旨みのある辛さがお料理の味を引き立てます。 ピザ・パスタ・チャーハン・餃子・お好み焼き・肉料理など幅広くお使い頂けます。
-
scotchbonnet hot sause【白糸とうがらし】
¥888
SOLD OUT
すべて長崎県産 こだわりの厳選素材だけで作りました。 *鈴木ファーム産 白糸とうがらし 農薬・化学肥料・動物性堆肥不使用栽培。 *川添酢造純米酢 手作りの米麹をもろみ酒仕込みとし長期静置発酵。 *釜たき塩 海の子 長崎県平戸の海水を、天日で濃縮し薪でゆっくり煮詰めた釜炊き製法の塩です。 *自家製塩麹 *自然栽培ゆず果汁 100%無添加、素材本来の爽やかな旨みのある辛さがお料理の味を引き立てます。 ピザ・パスタ・チャーハン・餃子・お好み焼き・肉料理など幅広くお使い頂けます。
新アメリカ料理店
島原半島の食材を中心に自然派多国籍食堂を追求中。
アメリカンクラシックな焼き菓子とおいしいコーヒーもおすすめ。
オンラインショップでは実際にお店で提供しているメニューで使用している素材を販売中。
tel.0957-60-4604
ランチ 11:30 – 15:00 | ディナー 18:00 – 22:00
日曜定休(ディナーは金・土のみ)